Ăn thức ăn cay có thể thay đổi cảm nhận về cơn đau

Một nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng kích thích từ cảm giác cay có thể kích hoạt tác dụng giảm cảm giác đau, tác dụng này vẫn kéo dài sau kích thích vị giác kết thúc. Ngược lại, duy trì một chế độ ăn cay lâu dài lại có thể làm giảm ngưỡng chịu đau cơ bản.

Sáu mươi tình nguyện viên là những sinh viên khỏe mạnh (từ 20–35 tuổi; 50% là nữ) đã ghi danh vào nghiên cứu này. Ngưỡng đau do áp lực (pressure pain threshold – PPT) và ngưỡng đau do nhiệt độ lạnh (cold pain threshold – CPT) sau khi kích thích vị giác bằng gelatin cay được so sánh với các giá trị trước khi kích thích và trong khi kích thích giả dược. Tác dụng giảm cảm giác đau của kích thích vị ngọt đã được sử dụng để tham khảo.

Kích thích vị cay làm tăng đáng kể PPT lên 13,1 ± 4,0 kg/ cm2 chỉ 3 phút sau khi kích thích. So với ngưỡng cơ bản là 11,0 ± 3,4 kg / cm2, điều này thể hiện sự gia tăng có ý nghĩa thống kê. Sự gia tăng đột biến trong PPT vẫn ổn định và đáng kể cho đến 10 và 17 phút sau khi kích thích.

Tương tự, CPT tăng đáng kể sau khi kích thích vị cay, tăng lên 6,3 ± 3,6 giây, 6,2 ± 3,1 giây và 6,7 ± 3,6 giây lần lượt tại 3 phút, 10 phút và 17 phút so với 5,3 ± 3,3 giây tại ngưỡng ban đầu. Sự giảm đáng kể cảm giác đau cũng được báo cáo sau khi kích thích vị ngọt ngoại trừ mốc thời gian đầu tiên và thứ hai cho thử thách CPT.

Qua việc sử dụng bảng câu hỏi về sự lặp lại của thực phẩm, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người ăn thức ăn cay 3 ngày trở lên trong mỗi tuần đã giảm đáng kể PPT và CPT so sánh những người đối chiếu với việc ăn thức ăn cay ít hơn 3 ngày mỗi tuần. Điều này đã được xác nhận trong một thuần tập xác thực riêng biệt, trong đó tần suất tiêu thụ thức ăn cay có tương quan nghịch đáng kể với PPT (p = 0,013) và CPT (p = 0,035).

Các nhà nghiên cứu cho biết: “Nghiên cứu này chỉ ra rằng chế độ ăn cay trong thời gian dài có tác động đến độ nhạy cảm với cơn đau cơ bản của con người và nó có tác động ngược lại so với các kích thích cay tức thời. Tuy nhiên, cơ chế của hiện tượng này vẫn chưa rõ ràng”.

Nguồn: MIMS

Giới thiệu về STELLA

STELLAPHARM là một trong những công ty dược phẩm hàng đầu và là nhà sản xuất thuốc kháng virus tại Việt Nam. Công ty được thành lập vào năm 2000 tại Việt Nam; và chúng tôi chú trọng vào các thuốc kê đơn và thuốc không kê đơn đặc biệt trong điều trị các bệnh liên quan tim mạch, kháng virus, bệnh tiểu đường, v.v… và sản phẩm của công ty đang được sử dụng bởi hàng triệu bệnh nhân tại hơn 50 nước trên thế giới.

Công ty được chứng nhận toàn cầu về chất lượng thông qua việc các nhà máy sản xuất của công ty đã được thanh tra và phê duyệt bởi các cơ quan có thẩm quyền như cơ quan quản lý thuốc Châu Âu (EMA), cục Dược phẩm và thiết bị Y tế Nhật Bản (PMDA), cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Đài Loan (Taiwan FDA), Tổ chức Y tế thế giới và các tổ chức (WHO), và cơ quan khác.

Để biết thêm thông tin về bài viết:
Công ty TNHH Liên Doanh Stellapharm – Chi nhánh 1 | 40 Đại lộ Tự Do, VSIP, P. An Phú, Thành phố Thuận An, Bình Dương
T: +84 274 376 7470 | F: +84 274 376 7469 | E: info@stellapharm.com | W: www.stellapharm.com

You May like

21 11/2022

Việc tập thể dục vào cuối ngày có thể làm giảm tình trạng kháng insulin và giúp kiểm soát đường huyết

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, tỷ lệ béo phì toàn cầu đã tăng gấp 3 lần kể từ năm 1975. Mối liên hệ giữa béo phì và kháng insulin mang tính chất hai chiều. Tình trạng kháng insulin thường phát triển do nguyên nhân thừa cân hoặc béo phì và điều này có

14 11/2022

Làm cách nào để tăng số lượng tiểu cầu một cách tự nhiên?

Tiểu cầu là các tế bào máu đóng vai trò quan trọng vai trò trong quá trình đông máu – giúp máu đông cũng như cần thiết để duy trì tình trạng đông máu này. Tuy nhiên, một số người gặp phải tình trạng giảm tiểu cầu (thrombocytopenia) – tức là có lượng tiểu cầu