Hạn chế calo có thể đem lại lợi ích cho người trưởng thành khỏe mạnh dưới 50 tuổi

Hạn chế calo là một loại chế độ ăn giảm lượng calo mà không ảnh hưởng đến dinh dưỡng. Nhìn chung, chế độ này có thể đạt được bằng cách ăn ít hơn. Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra những lợi ích sức khỏe có thể có từ việc hạn chế calo trong thời gian dài. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng việc hạn chế calo có thể trì hoãn sự tiến triển của một số bệnh lý liên quan đến tuổi tác.

Tiến sĩ William E. Kraus đến từ Đại học Duke đã dẫn đầu một nhóm các nhà nghiên cứu tiến hành xem xét tác động của việc hạn chế calo đến sức khỏe ở những người trẻ tuổi và trung niên không bị béo phì. Thử nghiệm kéo dài 2 năm được hỗ trợ bởi Viện Quốc gia về Lão hóa (NIA) và Viện Quốc gia về Bệnh tiểu đường, Tiêu hóa và Bệnh thận (NIDDK) đều thuộc Viện Y tế Quốc gia (NIH – Hoa Kỳ).

Các nhà nghiên cứu đã phân chia ngẫu nhiên 218 người trưởng thành vào một trong 2 nhóm: nhóm có chế độ ăn hạn chế calo hoặc nhóm chế độ ăn bình thường. Khi bắt đầu nghiên cứu, những người tham gia (cả nam và nữ) đều khỏe mạnh và có trọng lượng bình thường hoặc hơi thừa cân. Những người thuộc nhóm hạn chế calo đã được hướng dẫn trong suốt quá trình thử nghiệm để giúp họ cố gắng đạt được cũng như duy trì mức giảm 25% lượng calo mà họ tiêu thụ hàng ngày.

Các nhà nghiên cứu đã theo dõi mức năng lượng nạp vào và tiêu hao. Trung bình, 143 người trong nhóm hạn chế calo đã duy trì mức giới hạn calo gần 12% trong suốt thời gian 2 năm. Nhóm này cũng đạt được mức giảm trọng lượng cơ thể trung bình là 10%, chủ yếu là lượng mỡ trong cơ thể. 75 người trong nhóm đối chứng có lượng calo và cân nặng ổn định trong suốt quá trình nghiên cứu.

Nhóm nghiên cứu đã công bố một báo cáo vào năm 2015 về các kết quả chính của nghiên cứu, đó là những gì được lựa chọn để đánh giá xem việc hạn chế calo có ảnh hưởng đến sự trao đổi chất hay không. Họ phát hiện ra rằng việc hạn chế calo không ảnh hưởng đến nhiệt độ cơ thể. Nó làm giảm tỷ lệ trao đổi chất khi nghỉ ngơi trong một thời gian, nhưng sự khác biệt không đáng kể vào cuối khoảng thời gian 2 năm.

Trong báo cáo mới của mình, các nhà nghiên cứu đã trình bày chi tiết kết quả liên quan đến các yếu tố nguy cơ của bệnh tim và tiểu đường. Các phát hiện được công bố vào ngày 11/07/2019 trên Tạp chí Lancet Diabetes and Endocrinology.

So sánh với nhóm đối chứng, việc hạn chế calo làm giảm đáng kể số đo vòng eo và huyết áp. Các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm cho thấy LDL cholesterol và triglyceride giảm. Ngoài ra, các chỉ số đo lường liên quan đến tình trạng viêm, kháng insulin, kiểm soát đường huyết và hội chứng chuyển hóa được cải thiện đáng kể.

Các phát hiện cho thấy rằng việc hạn chế calo ở mức thấp có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường ngay cả ở những người trưởng thành khỏe mạnh không bị béo phì. Tiến sĩ Kraus cho biết: “Mọi người có thể làm điều này một cách khá dễ dàng bằng việc đơn giản là chú ý đến những điểm nhỏ không hợp lý trong chế độ ăn của họ hoặc có thể giảm số lượng những thiếu sót này, chẳng hạn như không ăn vặt sau bữa tối”.

Cần có nhiều nghiên cứu hơn để hiểu biết thêm về việc hạn chế calo sẽ đem lại những lợi ích này như thế nào. Tác động lâu dài của việc hạn chế calo ở người lớn khỏe mạnh có cân nặng bình thường cũng cần được nghiên cứu thêm.

Nguồn: National Institute on Aging

Giới thiệu về STELLAPHARM

STELLAPHARM là một trong những công ty dược phẩm hàng đầu và là nhà sản xuất thuốc kháng virus tại Việt Nam. Công ty được thành lập vào năm 2000 tại Việt Nam; và chúng tôi chú trọng vào các thuốc kê đơn và thuốc không kê đơn đặc biệt trong điều trị các bệnh liên quan tim mạch, kháng virus, bệnh tiểu đường, v.v… và sản phẩm của công ty đang được sử dụng bởi hàng triệu bệnh nhân tại hơn 50 nước trên thế giới.

Công ty được chứng nhận toàn cầu về chất lượng thông qua việc các nhà máy sản xuất của công ty đã được thanh tra và phê duyệt bởi các cơ quan có thẩm quyền như cơ quan quản lý thuốc Châu Âu (EMA), cục Dược phẩm và thiết bị Y tế Nhật Bản (PMDA), cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Đài Loan (Taiwan FDA), Tổ chức Y tế thế giới (WHO), các tổ chức và cơ quan khác.

Để biết thêm thông tin về bài viết:
Công ty TNHH Liên Doanh Stellapharm – Chi nhánh 1 | 40 Đại lộ Tự Do, VSIP, P. An Phú, Thành phố Thuận An, Bình Dương
T: +84 274 376 7470 | F: +84 274 376 7469 | E: info@stellapharm.com | W: www.stellapharm.com