7 dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn không được cung cấp đủ chất dinh dưỡng

Trong chúng ta, với những người chú ý đến thói quen ăn uống của bản thân, việc theo dõi lượng calo nạp vào cơ thể trở thành chủ đề quen thuộc hàng ngày khi chúng ta cố gắng nắm vững ‘nghệ thuật kiểm soát cân nặng’. Mặc dù vấn đề quản lý lượng calo tiêu thụ chắc chắn là một trong những khía cạnh quan trọng của việc ăn uống lành mạnh, chúng ta không nên bỏ qua tầm quan trọng của việc tiêu thụ đủ chất dinh dưỡng. Xét cho cùng, lượng dinh dưỡng chúng ta nạp vào có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe tổng thể của cả cơ thể chúng ta. Tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng thực sự phổ biến hơn chúng ta nghĩ rất nhiều.

7 DẤU HIỆU CỦA TÌNH TRẠNG THIẾU HỤT DƯỠNG CHẤT

1. Giảm cân không rõ nguyên nhân

Tình trạng giảm cân liên tục xảy ra ngay cả khi bạn không chủ động và tích cực để giảm cân chính là một trong những dấu hiệu rõ ràng cho thấy bạn không nhận đủ chất dinh dưỡng. Cơ thể dựa vào chất dinh dưỡng – cả đa lượng và vi lượng – để thực hiện quá trình sửa chữa và phục hồi. Nếu không có các dưỡng chất ấy, cơ thể sẽ bắt đầu phân hủy các nguồn dự trữ của chính nó để tạo nhiên liệu nhanh chóng và kịp thời cho các hoạt động, đó chính là quá trình dị hóa (catabolism).

2. Mệt mỏi

Thường xuyên cảm thấy mệt mỏi và suy nhược là dấu hiệu phổ biến cho thấy cơ thể bạn đang thiếu sắt, từ đó dẫn đến tình trạng thiếu máu, có thể gây nguy hiểm. Sự thiếu hụt ma-giê cũng có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và dẫn đến chứng đau nửa đầu thường xuyên.

3. Xương mềm và yếu

Xương dễ gãy có thể là một dấu hiệu của sự thiếu hụt vitamin D hoặc canxi vì những thành phần dinh dưỡng này chịu trách nhiệm trong việc tăng cường mật độ xương. Ma-giê có quan hệ hiệp đồng tác động với canxi, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn cung cấp đủ ma-giê để tối ưu hóa sự hấp thu canxi.

4. Vết thương chậm lành

Khi vết thương của bạn mất nhiều thời gian hơn bình thường để có thể lành lại, đó có thể là dấu hiệu của tình trạng thiếu kẽm. Thông thường, hầu hết các vết thương trên da sẽ không mất quá 2 – 3 tuần để lành, trong khi những trường hợp vết thương sâu và nghiêm trọng hơn có thể dẫn đến quá trình lành thương lâu hơn.

5. Chứng quáng gà

Chứng quáng gà có thể là một dấu hiệu của tình trạng thiếu hụt vitamin A, vì một trong những vai trò của loại vitamin này là tác động trực tiếp đến sức khỏe của mắt. Các triệu chứng khác bao gồm khô mắt, nhiễm trùng cổ họng và ngực.

6. Hoạt động nhận thức bị suy giảm

Việc cơ thể không nhận đủ chất dinh dưỡng có thể làm suy giảm các chức năng của não bộ và khiến bạn khó tập trung và ghi nhớ mọi thứ. Chẳng hạn, sự thiếu hụt sắt hoặc vitamin B12 có thể dẫn đến thời gian phản ứng (truy xuất thông tin đã lưu trữ) chậm hơn và/hoặc trí nhớ không chính xác.

7. Các vấn đề về tăng trưởng và phát triển kém

Thiếu hụt iốt có thể gây ra các vấn đề liên quan đến tuyến giáp, từ đó có thể dẫn đến một loạt các bệnh lý và một trong những tình trạng được biết đến nhiều chính là bướu cổ (tuyến giáp to lên bất thường). Các dấu hiệu khác bao gồm rụng tóc, rối loạn nhịp tim và kinh nguyệt ra nhiều hoặc kinh nguyệt không đều ở phụ nữ.

NGĂN NGỪA VÀ KHẮC PHỤC TÌNH TRẠNG THIẾU HỤT DƯỠNG CHẤT

Việc cơ thể không nhận đủ chất dinh dưỡng có thể gây ra những tác hại nhất định cho sức khỏe, do nó làm tăng nguy cơ mắc phải các bệnh lý/tình trạng sức khỏe mạn tính – những tình trạng mà không phải lúc nào cũng dễ dàng trong việc điều trị. Do đó, điều quan trọng là bạn phải đảm bảo rằng chế độ ăn uống của mình giàu dưỡng chất nhất có thể. Thay thế những thức ăn ít chất dinh dưỡng là một trong những cách đơn giản nhất để có được cải thiện tức thì trong tình trạng thiếu hụt dưỡng chất. Những thủ phạm phổ biến của tình trạng này bao gồm đồ ăn vặt (như khoai tây chiên) và nước ngọt có ga. Việc thay thế chúng bằng các thực phẩm khác như khoai lang nướng và nước dừa sẽ cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng hơn, đồng thời giúp bạn dễ dàng tránh được việc ăn uống quá độ, lý do là vì những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có khả năng khiến bạn no lâu hơn.

Tuy nhiên, nếu bạn đang gặp phải bất kỳ dấu hiệu và triệu chứng nào được đề cập ở trên, bước đầu tiên bạn cần làm là đi thăm khám để được bác sĩ chẩn đoán chính xác tình trạng hiện tại của bạn. Bạn cũng cần được kiểm tra để biết xem liệu có bất kỳ bệnh lý tiềm ẩn nào có thể dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng hay không, nếu có, những vấn đề này cần được giải quyết trước tiên. Nếu sự thiếu hụt chất dinh dưỡng mà bạn gặp phải hoàn toàn là kết quả của thói quen ăn uống không hợp lý, đã đến lúc bạn cần phải học và áp dụng cách ăn uống dinh dưỡng hơn. Ngay cả khi bạn hiện không gặp phải bất kỳ triệu chứng nào của sự thiếu hụt dưỡng chất, bạn vẫn nên bắt đầu thực hiện việc cải thiện lượng chất dinh dưỡng mà mình tiêu thụ.

• Giải quyết tình trạng thiếu hụt dưỡng chất

Tùy thuộc vào tình trạng thiếu hụt dưỡng chất mà bạn đang gặp phải, điều quan trọng trước tiên là bổ sung thành phần cơ thể bạn đang thiếu. Việc áp dụng một chế độ ăn uống cân bằng theo kế hoạch là điều quan trọng hàng đầu, ngoài ra bạn cũng có thể bổ sung dưỡng chất cho cơ thể thông qua các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào đối với chế độ ăn uống của bạn để có thể biết chắc rằng quyết định của bạn là hợp lý và đúng đắn.

• Ăn đa dạng các loại trái cây và rau củ quả theo màu cầu vồng

Trái cây và rau củ quả cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng, vì vậy, bữa ăn có chứa nhiều trái cây và rau củ quả sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mặc dù màu xanh lá của các loại rau luôn là một lựa chọn tốt để bắt đầu, hãy thử kết hợp thêm các loại thực phẩm có màu sắc khác như xanh lam, tím, vàng và đỏ. Đây là một mẹo dành cho bạn: trái cây và rau củ quả có màu càng đậm thì chúng càng chứa nhiều chất dinh dưỡng.

• Theo dõi lượng dinh dưỡng mà bạn tiêu thụ

Theo dõi lượng thức ăn mà bạn tiêu thụ là một cách tốt để đảm bảo rằng bạn đang nhận đủ chất dinh dưỡng nhằm đáp ứng các yêu cầu về sức khỏe. Ghi ‘Nhật ký thực phẩm’ là cách đơn giản nhất để thực hiện điều này – bạn có thể dễ dàng ghi lại thực đơn các bữa ăn hàng ngày của mình và lưu lại lượng calo cũng như loại và lượng chất dinh dưỡng. Chỉ cần ghi lại chính xác những gì bạn tiêu thụ, nhật ký này sẽ giúp bạn duy trì mục tiêu dinh dưỡng của mình dễ dàng hơn nhiều.

Chính xác thì bạn lập kế hoạch cho chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng như thế nào? Tất cả bắt đầu bằng việc lựa chọn các loại thực phẩm giàu dưỡng chất phù hợp để đưa vào thực đơn cho các bữa ăn hàng ngày – nội dung bên dưới sẽ cung cấp danh sách các loại thực phẩm bổ dưỡng nhất mà bạn có thể cân nhắc.

NHỮNG LOẠI THỰC PHẨM TỐT NHẤT ĐỂ NHẬN ĐƯỢC NHIỀU CHẤT DINH DƯỠNG HƠN

• Cá hồi

Loại cá béo này được phần đông chúng ta nhất trí là một trong những thực phẩm ngon và lành mạnh nhất, và điều này chủ yếu là do cá hồi có hàm lượng omega-3 cao. Axit béo omega-3 có tác dụng kỳ diệu đối với sức khỏe tim mạch và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý mạn tính. Ăn cá hồi hàng tuần chắc chắn là một cách tốt để bổ sung dinh dưỡng đầy đủ hơn.

• Hải sản có vỏ

Hải sản có vỏ không phải là loại thức ăn phổ biến nhất mà chúng ta thường ăn nhưng chúng nên được tiêu thụ thường xuyên hơn do lượng các chất dinh dưỡng vi lượng có trong loại thực phẩm này. Chẳng hạn, nghêu là một trong những thực phẩm giàu vitamin B12 nhất, trong khi hàu chứa một lượng lớn các khoáng chất như kẽm và đồng.

• Gan động vật

Quan điểm về việc ăn nội tạng động vật có thể bị phản đối bởi một số người, nhưng bạn thực sự không thể phủ nhận những lợi ích sức khỏe mà việc ăn nội tạng mang lại. Đặc biệt là gan, về mặt dinh dưỡng, có chứa nhiều loại vitamin khác nhau, chẳng hạn như vitamin B và vitamin A, cũng như các khoáng chất như đồng và sắt. Vì vậy hãy nói ‘”có” với với một số món ăn từ nội tạng động vật nhé.

• Rong biển

Đây là một lý do chính đáng để bạn ăn món sushi nhiều hơn, rong biển là một trong những loại rau bổ dưỡng nhất mà bạn có thể tìm thấy. Rong biển rất giàu khoáng chất, chứa nhiều chất chống oxy hóa với tác động kháng viêm và cũng rất giàu iốt, từ đó giúp kiểm soát hormone tuyến giáp.

• Cải xoăn (kale)

Tất cả các loại rau lá xanh đều là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin C tuyệt vời, và cải xoăn là một trong những loại rau tốt nhất trong số đó. Một khẩu phần (serving) cải xoăn cung cấp cho bạn một lượng lớn vitamin C, A và K1, cũng như chất xơ và protein. Một điều tuyệt vời khác là cải xoăn cũng chứa ít calo, điều này làm cho nó trở thành sự bổ sung hoàn hảo cho chế độ ăn uống của bạn nếu theo dõi lượng calo là việc bạn cần phải thực hiện.

• Tỏi

Lý do lớn nhất mà người Singapore thích sử dụng tỏi làm nguyên liệu nấu ăn là bởi vì tỏi là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời. Tỏi không chỉ cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết mà còn chứa các hợp chất lưu huỳnh giúp điều hòa huyết áp và lượng cholesterol.

• Khoai tây

Khoai tây không chỉ ngon và giúp chúng ta cảm thấy no lâu, nó còn rất giàu vitamin C, vitamin B và một số khoáng chất như kali, ma-giê và man-gan. Hãy lưu ý rằng cách bạn chế biến khoai tây sẽ ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết (glycemic index – GI) của thực phẩm này: chế biến khoai tây theo kiểu luộc giữ cho GI ở mức thấp nhưng nướng/chiên sẽ khiến GI tăng cao.

• Quả việt quất

Tất cả các loại trái cây đều có hàm lượng cao vitamin và khoáng chất, tuy nhiên, quả việt quất có chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn các loại trái cây khác. Việt quất cũng là một thực phẩm tuyệt vời cho não bộ và được phát hiện có tác dụng cải thiện trí nhớ ở người cao tuổi.

• Lòng đỏ trứng

Lòng đỏ trứng thường bị ‘lên án’ không tốt cho sức khỏe do chứa nhiều cholesterol, nhưng thật ra lòng đỏ trứng rất dồi dào chất dinh dưỡng nên nó chắc chắn xứng đáng có được một vị trí trong chế độ ăn của bạn. Hơn nữa, lượng cholesterol từ chế độ ăn chỉ có tác động nhỏ đến mức cholesterol trong máu ở những người khỏe mạnh. Một số dưỡng chất được tìm thấy trong lòng đỏ trứng bao gồm lutein và zeaxanthin, giúp tăng cường sức khỏe của mắt. Trứng cũng là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời và hơn hết, là một thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào.

• Sô-cô-la đen

Các món tráng miệng không phải lúc nào cũng có hại đối với sức khỏe, đặc biệt là khi nói đến sô-cô-la đen. Ca cao trong sô-cô-la đen là một nguồn tuyệt vời của chất xơ và các khoáng chất thiết yếu như đồng, ma-giê và sắt. Sô-cô-la đen cũng rất giàu chất chống oxy hóa, khiến cho nó trở thành một thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống của bạn. Chỉ cần bạn lưu ý tiêu thụ thực phẩm này với lượng hợp lý.

Ngoài việc chọn đúng loại thực phẩm bổ dưỡng, việc hình thành thói quen ăn uống lành mạnh cũng rất quan trọng.

THÓI QUEN ĂN UỐNG LÀNH MẠNH

• Lựa chọn những thực phẩm toàn phần thay vì thực phẩm chế biến quá mức

Bạn có thể lựa chọn tất cả các loại thịt và rau củ quả phù hợp, nhưng cơ thể bạn sẽ không nhận được nhiều chất dinh dưỡng nếu bạn luôn sử dụng loại thực phẩm được bảo quản sau khi chế biến hoặc thực phẩm có thể được làm chín bằng lò vi sóng. Điều quan trọng là chọn những thực phẩm toàn phần có chứa lượng phụ gia tối thiểu và đảm bảo rằng bạn đang chọn loại thực phẩm tươi nhất có trong cửa hàng. Khi chọn nước sốt hoặc gia vị, hầu hết các thương hiệu mua ở cửa hàng đều sử dụng chất bảo quản và chất tạo màu nhân tạo. Thay vào đó, hãy cố gắng tự làm nước sốt tại nhà hoặc chọn các loại thảo mộc và gia vị tự nhiên để thay thế.

• Không bỏ bữa trước và sau khi tập luyện

Nghe có vẻ như là một ý kiến ​​hay nếu bỏ bữa trước hoặc sau khi tập luyện để có thể đốt cháy nhiều mỡ hơn và giảm cân, nhưng điều này đồng nghĩa với việc cơ thể bạn đã bị tước đi các dưỡng chất quan trọng cần thiết có vai trò cung cấp năng lượng trong quá trình tập luyện và giúp cơ thể phục hồi sau quá trình vận động ấy. Nếu bạn đang thực hiện những hoạt động thể chất, thực tế, bạn có thể cần ăn nhiều hơn để duy trì một sức khỏe tốt. Hoạt động thể chất với cường độ càng cao và tiêu hao càng nhiều năng lượng, cơ thể bạn cần bổ sung lại năng lượng và dưỡng chất càng nhiều để có thể bù đắp và phục hồi.

• Mang sự sáng tạo vào các bữa ăn của bạn

Việc liên tục ăn cùng một loại thức ăn thực sự rất chán và có thể khiến bạn không thể duy trì chế độ ăn uống đã lựa chọn. Bạn không nhất thiết phải đảm bảo việc ăn uống lành mạnh nhưng nhàm chán và nhạt nhẽo. Có rất nhiều công thức chế biến thực phẩm khuyến khích thói quen ăn uống có sự chú tâm và lựa chọn những thực phẩm giàu dưỡng chất. Việc ăn uống dinh dưỡng vẫn có thể vô cùng thú vị và mang lại cảm giác ngon miệng, vì vậy hãy sáng tạo với những công thức nấu ăn và giúp bản thân trở nên yêu thích cũng như tận hưởng thói quen ăn uống bổ dưỡng nhé.

Thiếu hụt chất dinh dưỡng là một vấn đề nghiêm trọng và không nên bỏ qua. Và có lẽ bạn đã quá quen thuộc với câu nói “Phòng bệnh hơn chữa bệnh”. Trước khi lên thực đơn cho một bữa ăn, hãy luôn tự hỏi bản thân mình điều này: liệu thức ăn mà bạn dự định sẽ lựa chọn có cung cấp cho cơ thể bạn những gì cơ thể thực sự cần hay bạn chỉ ăn để thỏa mãn cảm giác thèm ăn của bản thân? Hãy bổ sung cho cơ thể những thực phẩm bổ dưỡng mà cơ thể xứng đáng nhận được, và bạn chắc chắn sẽ được đền đáp bằng một sức khỏe tốt hơn.

Nguồn: Active Health

Giới thiệu về STELLAPHARM

STELLAPHARM là một trong những công ty dược phẩm hàng đầu và là nhà sản xuất thuốc kháng virus tại Việt Nam. Công ty được thành lập vào năm 2000 tại Việt Nam; và chúng tôi chú trọng vào các thuốc kê đơn và thuốc không kê đơn đặc biệt trong điều trị các bệnh liên quan tim mạch, kháng virus, bệnh tiểu đường, v.v… và sản phẩm của công ty đang được sử dụng bởi hàng triệu bệnh nhân tại hơn 50 nước trên thế giới.

Công ty được chứng nhận toàn cầu về chất lượng thông qua việc các nhà máy sản xuất của công ty đã được thanh tra và phê duyệt bởi các cơ quan có thẩm quyền như Cơ quan Quản lý thuốc Châu Âu (EMA), cục Dược phẩm và thiết bị Y tế Nhật Bản (PMDA), cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Đài Loan (Taiwan FDA), Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), các tổ chức và cơ quan khác.

Để biết thêm thông tin về bài viết:
Công ty TNHH Liên Doanh Stellapharm – Chi nhánh 1 | 40 Đại lộ Tự Do, VSIP, P. An Phú, Thành phố Thuận An, Bình Dương
T: +84 274 376 7470 | F: +84 274 376 7469 | E: info@stellapharm.com | W: www.stellapharm.com